Рулетки с баклажан

Баклажаны нарезать вдоль толщиной не более 0.5 см. Посыпать солью и оставить на 30 мин. Чтобы ушла горечь.

Подготавливаем начинку. Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить к сыру) выдавленный через пресс) чеснок и добавляем майонез. Нарезаем помидор на тонкие дольки.

По истечению 30 мин. Баклажаны смыть водой и выложить на бумажное полотенце, чтобы остатки влаги вышли.

После того как баклажаны отдали всю влагу начинаем обжаривать их с двух сторон. Откидывать баклажаны после жарки желательно на салфетку, чтобы остатки масла остались на ней.

Заключительный этап берём один баклажановый язычок кладем начинку из сыра и чеснока добавляем пластик помидора и сворачиваем в рулетки. И т д. Желаю удачи.