Выпечка Булочки

Булочки с яблоками

Name: Булочки с яблоками
Yield: 26 булочек
Ingredients: молока; сахара; масла сливочного или маргарина; ванилина; сухие дрожжи; яйцо; соли; мука; яблоко; сахара; масло сливочное (для обмазки готовых булочек)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Сидорова

26 булочек

Ингредиенты

молока 0,5 л.
сахара 150 гр
масла сливочного или маргарина 80 гр
ванилина 1 ч.л.
сухие дрожжи 10 гр
яйцо 1
соли 1/3 ч.л.
мука 750-900 гр
яблоко 1
сахара 2 ст.л.
масло сливочное (для обмазки готовых булочек) 30 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто: молоко, сахар, соль перемешать, добавить масло и подогреть (не кипятить!), помешивая, чтобы растопить масло. Остудить, чтобы смесь была тёплой. Добавить половину муку и дрожжи. Замесить тесто и поставить в тёплое место на 30-40 мин.

Яйцо (комнатной температуры) немного взбить и подмешать к тесту, добавить ещё 250 гр муки, перемешать. На разделочную доску насыпать остальную муку, немного разровнять и выложить тесто, понемногу вмешивая муку, замесить тесто, скатать в шар. Тесто не должно быть тугим. Поставить ещё тесто подходить в тёплое место на 15-20 мин.

Яблоко разрезать на четыре части, убрать сердцевину и нарезать на тонкие ломтики. Сложить в чашку и пересыпать сахаром.

Подошедшее тесто обмять и сформировать шарики, из которых раскатать лепешки. На одну половину положить ломтик яблока, накрыть другой половиной, чуть прижать края и сделать надрезы ножом. Поставить булочки в тёплое место на 10 мин.

Выпекать в духовке при температуре 180 гр С 20-25 мин на противне, смазанном маслом.Еще горячие булочки смазать сверху сливочным масло, можно посыпать сахарной пудрой.