Суп Харчо из говядины

Name: Суп Харчо из говядины
Ingredients: Говядина; Лук репчатый; Рис; Томат-паста; Лавровый лист - 1-2 шт; Перец - 4-5 горошин; Зелень; Соль; Аджика; Чеснок; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina Matyushina

Ингредиенты

Говядина 500 г

Лук репчатый 3-4 шт

Рис 0,5 стакана

Томат-паста 1 ст.л

Лавровый лист - 1-2 шт

Перец - 4-5 горошин

Зелень по вкусу

Соль по вкусу

Аджика 1-3 ст.л

Чеснок 3 зубчика

Масло растительное 3 ст. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину нарезать маленькими кусками, обмыть, положить в кастрюлю, залить 8-10 стаканами холодной воды и поставить варить до полуготовности мяса (около 40 минут). До закипания снять пену. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками. Опустить в суп. Помыть рис и добавить в кастрюлю. Варить 20 минут. Помыть и нарезать зелень

Через 20 минут положить половину зелени, аджику, соль и перец. Разогреть сковороду налить 3 ст. ложки растительного масла, растворить в нем томатную пасту. Добавить в суп.

Чеснок почистить и измельчить. Добавить в суп чеснок, оставшуюся зелень и лавровый лист. Пусть все вместе покипит на самом маленьком огне 5 минут под закрытой крышкой.

...