Суп - Харчо на говядине

На сковороде обжариваем говядину нарезанную на кусочки в растительном масле.

Кастрюлю наполняем водой больше половины, доводим до кипения и перекладываем туда обжаренное мясо. И варим бульон не менее часа.

В оставшееся масло после жарки мяса закладываем резанный чеснок и лук.

Пережариваем и добавляем томат и пол чайной ложки сахара.

Через час, как варится бульон, добавляем промытый рис. Варим до полуготовности риса, затем солим, приправы и выкладываем пережарку. Доводим суп до готовности и приятного аппетита!!!