Печеночный торт

Печень хорошо промыть, очистить от пленок, пропустить через мясорубку. Добавить яйца, соль, специи и 2 ст.л сметаны и муку, все хорошо перемешать.

Разогреть сковороду, смазать растительным маслом. Из печеночного теста пожарить блинчики, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Морковь потереть на терке, лук порезать мелкими кубиками. Обжарить овощи на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Чеснок пропустить через пресс. Смешать майонез со сметаной, добавить чеснок, перемешать.

Собрать тортик: на плоскую тарелку кладем блин, смазываем сметанно-майонезной смесью, далее выкладываем морковку с луком, затем опять блин, смесь, овощи. Верхний блин так же смазываем смесью, выкладываем овощи. Отправляем в холодильник часа на 3.

Тортик готов. Приятного аппетита!