Русская кухня Запеканка

Запеканка из мясного фарша "Ленивый голубец"

Name: Запеканка из мясного фарша "Ленивый голубец"
Ingredients: свинины (без костей); капусты; риса; большая луковица; чеснока; томатной пасты; чеснока; помидора; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна Овчинникова

Вкус получается, как у классических голубцов с томатным соусом.

Ингредиенты

свинины (без костей) 1,5 кг

капусты 1,5 кг

риса 1,5 стакана

большая луковица 1

чеснока 1 головка

томатной пасты 2 столовых ложки

чеснока 4 зубчика

помидора 3

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо, капусту, луковицу и очищенную головку чеснока пропустите через мясорубку. Рис хорошо промойте, отварите в течение 5 минут, потом опять хорошо промойте и дайте полностью стечь воде. Смешайте приготовленный вами фарш с рисом и томатной пастой. Если капуста была не сочной, добавьте в фарш воды, он должен быть хорошо сочным. Посолите по вкусу.

Разогрейте духовку до 200-220 градусов. Форму для запекания (я использовала низкую и широкую алюминиевую кастрюлю) смажьте растительным маслом и выложите туда фарш, хорошо его разровняйте. На фарш уложите порезанные тонкими кружочками помидоры, которые присолите, и посыпьте их тонко порезанными кружочками 4 зубчиков чеснока. Хорошо закройте верх формы несколькими слоями фольги и отправьте в духовку. Запекайте в течение 1,5 часа.

...