Печенье "спички"

Тесто: 200 гр. сливочного масла холодного растереть с 350 гр. муки в крошку, добавить 1 шт. яйца, 120 гр. сахара (можно больше), пакетик ванили, 1 ст.л. с горкой сметаны, 7 гр. разрыхлителя. Все смешать быстро, пока масло не растаяло и отправить в пакете в холодильник на 30 минут.

Затем небольшими порциями раскатываем в пласты и нарезаем "спички" (примерно бруски 5*1*0,5) Отправим в духовку минут на 10,15 при температуре 150-170.Следите чтобы не сгорели, готовятся быстро.Печенье получается песочным хрустящим.

Растопила плитку горького шоколада с 70 мл. жирного молока и обмакивала наше песочное печенье..С такой порции теста получается два больших противня печенья.