"Расстегаи" с тунцом из слоеного теста

Name: "Расстегаи" с тунцом из слоеного теста
Yield: 20 пирожков
Ingredients: готового слоеного дрожжевого теста (5 пластин); консервированного тунца (кусочками) в собственном соку; большая луковица; варёных яйца; бурого риса; растительного масла для обжарки лука; лимонная приправа для рыбы от "Волшебного дерева"; соль; яйцо для смазки перед выпечкой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

#марафон5 В кавычках потому, что получилось нечто больше похожее на ватрушки. Надо было...

20 пирожков

Ингредиенты

готового слоеного дрожжевого теста (5 пластин) 1 упаковка
консервированного тунца (кусочками) в собственном соку 1 баночка
большая луковица 1
варёных яйца 2
бурого риса 2 столовые ложки
растительного масла для обжарки лука 1 столовая ложка
лимонная приправа для рыбы от "Волшебного дерева" по вкусу
соль по вкусу
яйцо для смазки перед выпечкой 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто размораживаем и каждую пластину делим пополам. В этот раз я даже не раскатывала тесто, просто дала ему немного полежать и прийти в себя после морозилки (оно увеличилось в объёме).

Готовим начинку. Лук режем кубиками и слегка обжариваем на растительном масле, совсем чуть-чуть - до лёгкой прозрачности. Отвариваем рис в слегка подсоленной воде, хорошо сливаем воду. Яйца режем кубиками. Если в банке большие кусочки тунца, разминаем их вилкой. Все составляющие смешиваем, по вкусу добавляем приправу и соль (совсем немного). Если смесь получается суховатой, добавляем жидкость от консервы.

Делим начинку на 10 частей, выкладываем на отдохнувшие пластинки теста, соединяем края "пирожком", оставляя отверстие наверху - придаем пирожку классическую форму расстегая. Выкладываем на противень (мне понадобилось 2) с антипригарным ковриком, смазываем взбитым яйцом, даём постоять в тёплом месте минут 15-20 и выпекаем при 200 градусах примерно 20 минут (тут уж диктует духовка) до приятного зарумянивания.

...