Постный пирог с апельсиново - банановой начинкой

Name: Постный пирог с апельсиново - банановой начинкой
Ingredients: ТЕСТО:; Мука пшеничная; Дрожжи (сухие, быстродействующие); Апельсин; Соль; Мёд; Масло подсолнечное (без запаха); НАЧИНКА:; Апельсин; Банан; Сахар; Крахмал картофельный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна

ПОСТный пирог с цитрусово-банановой начинкой.😉 ⠀ Яркий,"солнечный", дрожжевой пирог...

Ингредиенты

ТЕСТО:

Мука пшеничная 300 гр

Дрожжи (сухие, быстродействующие) 1 ч. л

Апельсин 1 шт

Соль 0.5 ч.л

Мёд 2 ч. л

Масло подсолнечное (без запаха) 2-4 ст. л

НАЧИНКА:

Апельсин 2 шт

Банан 2 шт

Сахар 180 г

Крахмал картофельный 1 ст. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Апельсин хорошо вымойте, натрите с него мелкой теркой цедру. Апельсин разрежьте пополам, выжмите сок с мякотью, добавьте в сок цедру и теплую воду (объём жидкости=200 мл.), щепотку соли, мёд и подсолнечное масло. Смешайте муку и сухие дрожжи. Из жидких и сухих ингредиентов, замесите мягкое, эластичное тесто. ⠀

Миску с тестом накройте пищевой пленкой, уберите в теплое место на 1,5 часа.

Для начинки: Апельсины хорошо вымойте, натрите цедру, нарежьте дольками, по возможности срезайте жесткие пленки между мякотью и удаляйте зерна (если имеются), затем дольки порежьте кусочками. Бананы почистите от кожуры, нарежьте колечками. В небольшую ёмкость положите подготовленные фрукты, добавьте сахар и крахмал. Измельчите блендером в однородную массу, (можно приготовить заранее, и хранить в холодильнике). ⠀

Форму (d=26 см., h=4,5 см.)смажьте подсолнечным маслом. Готовое тесто (2/3)раскатайте, выложите в форму, сформируйте бортики, выложите на тесто апельсиново-банановое пюре. Выпекайте пирог в разогретой до 180-190 градусов духовке, минут 45-50. Готовому пирогу надо полностью остыть, при желании присыпьте сахарной пудрой.⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😘