Жаркое с грушами

Name: Жаркое с грушами
Ingredients: свиной шеи; груши; сладкого вина; сушёного тимьяна; соль, перец; сладкого чили соуса; бальзамического уксуса; карри

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

#жаркое

Ингредиенты

свиной шеи 1,5 кг.

груши 1-2

сладкого вина 120 мл.

сушёного тимьяна 1 ч.л.

соль, перец по вкусу

сладкого чили соуса 1-2 ст.л.

бальзамического уксуса 1 ч.л.

карри 0,5 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо промыть, просушить, надрезать не до конца. Посыпать солью, перцем и тимьяном. Мясо вложить в закрывающийся пакет или просто в миску. Влить вино и оставить на минимально 2-3 часа, а лучше на ночь в холодильнике.

Далее в разрезы вставить нарезанные груши. Мясо плотно обернуть фольгой уложить на противень и отправить в разогретую духовку на 1 час запекаться при 200 градусах. Затем снять фольгу, мясо вместе с грушами смазать смесью из соуса, уксуса и карри. Запечь ещё 25-30 минут. Мясо пару раз подлить образовавшимся соком.