Выпечка Пирог

Пирог "Принцесса"

Name: Пирог "Принцесса"
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 1,2 кг пирога
Ingredients: муки; сахара; разрыхлителя; сливочного масла; яйцо; соли; ванилин; Начинка:; творога 9% жирности; яйца; сахара; манной крупы; ванилин; ягод (у меня клюква и красная смородина)

Рецепт с фото пошаговый

Автор 𝓣𝓪𝓽𝔂𝓪𝓷𝓪 𝓟𝓸𝓹𝓸𝓿𝓪

Очень вкусный пирог, с кислосладкой ноткой. В моей семье обожают этот десерт. Нежный...

30-40 мин

1,2 кг пирога

Ингредиенты

муки 300 г
сахара 100 г
разрыхлителя 1 ч.л.
сливочного масла 120 г
яйцо 1
соли Щепотка
ванилин по вкусу
Начинка:
творога 9% жирности 400 г
яйца 2
сахара 100 г
манной крупы 2 ст.л.
ванилин по вкусу
ягод (у меня клюква и красная смородина) 250 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар, ванилин и щепотку соли. Порубить на кубики или натереть на крупной терке холодное сливочное масло. Добавить в мучную смесь и протереть руками в мелкую крошку. Добавить к крошке холодное яйцо и вымесить тесто, сформировать колобок. Разделить на 2 части и убрать в холодильник, если торопитесь, тогда уберите тесто в морозилку.

Пока тесто замораживается, займемся начинкой. В творог добавить сахар, манку ванилин и яйца, вбить массу погружным блендером до однородной консистенции. Замороженные ягоды обвалять в крахмале.

Пока собираете пирог, включите на разогрев духовку на 180 С. Итак, в застеленную пергаментом форму для выпечки, натереть на крупной терке один из колобков теста, затем ровным слоем выложить творожную массу. Далее, выложить ягодки и сверху снова слой натертого теста со второго колобка. Запекать на 180С 30 мин, затем температуру прибавить на 200 и выпекать еще 10 мин. Если по истечении времени 30 мин, у вас пирог уже будет красивый, золотистый, то шаг с допёком пропустите!