Крем-суп из чечевицы

Name: Крем-суп из чечевицы
Ingredients: красная чечевица; морковь; лук; томат; чеснок; соль; смесь прованских трав; лавровый лист; сыр твердый (можно без него); зелень; масло подсолнечное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Горохова 🌳

#бодипозитив Замечательный супчик, нежный,легкий, а прованские травы придают ему...

Ингредиенты

красная чечевица 230 г

морковь 75 г

лук 100 г

томат 200 г

чеснок 2 зуб

соль по вкусу

смесь прованских трав по вкусу

лавровый лист 1 лист

сыр твердый (можно без него) 50 г

зелень немного

масло подсолнечное 3 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук чистим, режем кубиком, обжариваем на подсолнечном масле. Морковь натереть и положить к луку. Помидоры натереть на терке (можно заменить томатным соком). Добавить в сковороду. Все протушить. К зажарке добавляются прованские травы, соль, измельченный чеснок. В кастрюлю наливаю 1 л воды, всыпаю чечевицу. Варить 15-20 мин.

Зажарку выложить в кастрюлю. Туда же положить лавровый лист. Варить 10 мин, до готовности чечевицы. Вынуть лавровый лист и пробить суп блендером, посолить. Сыр (у меня домашний) натереть на мелкой терке, зелень мелко порезать. Налить суп в тарелку, присыпать сыром и зеленью. Можно есть и без сыра, тогда этот суп можно есть в пост. Приятного аппетита!