Мясные биточки с капустой в томатном соусе

Name: Мясные биточки с капустой в томатном соусе
Ingredients: мясной фарш; капуста белокочанная; томатного сока (или 2 ст. л.. томатной пасты + вода); соли; перец, приправы, сушеные травы; Жир для жарки; сливочного масла; морковь; лук репчатый; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Марусова

Нежнейшие мясные биточки, сочные за счёт капусты. Очень вкусные и сытные.

Ингредиенты

мясной фарш 500 г

капуста белокочанная 200 г

томатного сока (или 2 ст. л.. томатной пасты + вода) 1,5 стакана

соли 1,5 ч.л.

перец, приправы, сушеные травы По вкусу

Жир для жарки

сливочного масла 1 ст.л.

морковь 1 шт

лук репчатый 1 шт

муки 2-3 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш смешиваем с солью, перцем и вашими любимыми специями.

Капусту режем как можно тоньше, буквально 1 мм, подсаливаем, перемешиваем и оставляем минут на 15, чтобы она стала мягче.

Соединяем мясной фарш с капустой и хорошо перемешиваем.

Формируем из фарша биточки, обваливаем в муке и обжариваем на сковороде с разогретым жиром. Обжаренные биточки перекладывает в сотейник. Лук режем квадратиками, морковь трём на крупной тёрке и обжариваем на оставшемся от биточков жиру. Обжаренные овощи выкладываем в сотейник поверх биточков.

Заливаем биточки томатным соком или разведенной водой томатной пастой, кладём сливочное масло, доводим до кипения, убавляет огонь до самого минимума и тушим до готовности примерно 20 минут.