Пельмени с зелёной редькой

Из ингредиентов для теста делаем заварное тесто, накрываем миской, чтобы созрело, и занимаемся начинкой. Лук и редьку почистить, лук порезать мелко, редьку потереть на средней тёрке. Посолить, поперчить, дать постоять минут 5,а затем выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Раскатываем тесто, раскладываем начинку. Накрываем вторым листом теста, прижимаем и проходимся скалкой, чтобы вынуть готовые изделия. Варим в кипящей подсоленной воде 7-8 минут после того, как всплывут. Приятного аппетита!