Мексиканский шоколадный пирог

Ингредиенты

• муки 1 и 1/2 ст.
• сахара 1 ст.
• несладкого какао-порошка 1/2 ст.
• корицы 2 ч.л.
• разрыхлителя или соды (не гашенной!) 1 ч.л.
• кайенского перца или молотого чили 1/4 ч.л.
• соли 1/4 ч.л.
• рафинированного растительного масла 3 ст.л.
• бальзамического уксуса 1 ст.л.
• ванильного экстракта (или небольшой пакетик ванилина, ванильного сахара) 1 ст.л.
• теплого крепкого чая 1 ст.