Паста с мидиями в створках

Name: Паста с мидиями в створках
Ingredients: Мидии:; мидии в створках; лук фиолетовый; чеснок; томаты в собственном соку; перец чили; белое вино; оливковое масло; базилик сушеный; соль; Паста:; спагетти; чеснок; оливковое масло; томаты в собственном соку; соль; сок лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#cookpad.ru #мойобед #amoreitalia #бодипозитив #мидии

Ингредиенты

Мидии:

мидии в створках 500 гр.

лук фиолетовый 1 шт.

чеснок 2 зуб.

томаты в собственном соку 2-3 шт.

перец чили 1 шт.

белое вино 1/2 ст.

оливковое масло 2 ст.л

базилик сушеный 1/2 ч.л

соль по вкусу

Паста:

спагетти 200 гр.

чеснок 2 зуб.

оливковое масло 2 ст.л

томаты в собственном соку 2-3 шт.

соль по вкусу

сок лимона

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить все ингредиенты. Створки мидий хорошо помыть с помощью щетки. В сотейнике разогреть масло и обжарить чеснок 30 сек. Затем обжариваем измельченный лук и перец чили.

Добавьте мидии, также обжарить 2-3 минуты. Затем томаты, белое вино и базилик, тушить 10 минут.

Спагетти отварить до состояния аль денте (чуть не до варить). В сковороду влить масло, добавить чеснок прогреть в течение минуты. Затем чеснок вынуть и обжарить измельченные томаты(можно заменить на томатную пасту) добавляем готовые спагетти, перемешать.

Сверху выкладываем мидии и полить соусом в котором они варились. Накрыть крышкой, тушить 5 минут. Перед подачей взбрызнуть соком лимона, по желанию присыпать тёртым сыром. Приятного аппетита!