Плов

Рис промойте и замочите в теплой воде примерно на час. Нарежьте небольшими кусочками мясо, лук полукольцами, чеснок мелко, а морковь соломкой.

Чугунный казан прогрейте на плите и налейте подсолнечное масло. Когда в казане хорошо нагреется масло, всыпьте лук и обжарьте его до появления золотистого цвета. Выложите куски мяса в казан и обжаривайте в течение 15 минут. Добавьте морковь, перемешайте блюдо и оставьте томиться минут на 15.

Сверху выложите рис и добавьте воды так, чтобы уровень воды был выше риса на 2 см. В рис по центру казана воткните головку чеснока и оставьте томиться блюдо до полной готовности. Приятного аппетита 😌