Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирог с творогом и клюквой

Name: Пирог с творогом и клюквой
Yield: 2
Ingredients: Тесто:; Яйцо куриное; Сметана 20%; Сахар; Мука; По желанию ванилин; Разрыхлитель; Соли; Масло сливочное охлаждённое; Начинка:; Творог; Яйцо куриное; Сахар; По желанию ванилин; Соли; Клюква (свежезамороженная)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна В

#оставайсядома

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

313

0 %

Белки

10 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Яйцо куриное 1 шт.
Сметана 20% 80 г
Сахар 80 г
Мука 300 г
По желанию ванилин
Разрыхлитель 7 г
Соли 1 щеп.
Масло сливочное охлаждённое 150 г
Начинка:
Творог 450 г
Яйцо куриное 1 шт.
Сахар 50 г
По желанию ванилин
Соли 1 щеп.
Клюква (свежезамороженная) 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску просеем муку с разрыхлителем. Добавляем сахар, соль. Перемешиваем. На крупной тёрке натираем масло. Перетираем масло с мукой до крошки.

В отдельной миски взбиваем яйцо, сметану.

К мучной крошки добавляем взбитые яйцо и сметану. Замешиваем тесто до однородной массы. Делим тесто на две части: 1/3 отправляем в морозилку, а большую в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку: смешиваем творог, сахар, соль, ванилин, яйцо. Добавляем клюкву. Перемешиваем.

Раскатываем большую часть теста по размеру формы. Удобно раскатать сразу на пергаменте. Переносим в форму. Сверху выкладываем начинку. На начинку трём тесто из морозилки.

Выпекаем пирог, в разогретой духовке до 180 градусов, до румяной корочки.

...