Суп с фрикадельками

В кастрюлю кладём сливочное масло, и ставим на маленький огонь. Сразу как масло начинает таять, кладём мелко нарезанный лук и чеснок. Трём морковку на тёрке, и кладём в кастрюльку. Далее режем картошку, кладём в кастрюлю, наливаем воды чтоб все прикрыть, но кастрюля не должна быть полной.

Ждём пока закипит в кастрюле вода. Берём куриное филе и проворачиваем в мясорубке (у меня нет мясорубки, я использовала блендер), получается фарш, и катаем в руках маленькие мячики. У меня получилось около 20 шт. Как вода закипит, кладём по одному аккуратно в воду.

Аккуратно перемешиваем, чтоб не повредить наши фрикадельки. Варим до готовности на среднем огне. Примерно минут 20 +/-. Лёгкий супчик готов. Приятного аппетита!