Тушеная говядина
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сазонова Ольга
#оставайсядома #ппеда #ппужин #ешьихудей Тушеная говядина в подливе. Очень вкусная,...
Ингредиенты
- говядины (голяшку, для тушения, лопатку) 400 г
- большая луковица 1
- морковь 1
- помидора 4
- по ч.л. Специи: кориандр, чеснок, куркума, черный молотый перец
- по вкусу красный сладкий перец, красный острый хлопьями перец
- хмели-сунели, базилик
- по вкусу Соль
- ст. л.. льняной муки для загустения подливы 3
- воды 1,5-2 л
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Мясо помыть и нарезать на брусочки. Лук нарезать на мелкие кубики, морковь натереть на крупной терке.
2
Сложить в кастрюлю сначала лук и морковь, а на них мясо. Приправить специями и солью.
3
Из помидор сделать пюре, при помощи блендера или мясорубки. Добавить к мясу.
4
Налить горячую воду. Дать мясу закипеть. Накрыть плотно крышкой и убавить огонь на минимум, как мы варим холодец. (У меня из 9 позиций варю на 2). И тушим 5 часов. Я это делаю в ночь.
5
За полчаса до готовности добавить льняную муку. Все хорошо перемешать и дать закипеть. Проварить 3 минуты. И мясо готово! Самое главное в ней нет пшеничной муки. А льняная мука не хуже сгущает подливу, но при этом очень полезная. Придает блюду ореховый вкус.
6
Подавать можно с гречкой, картофельным пюре, с отварными овощами.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861602
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
🙊не заметила, прости. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. В кастрюлю сначала кладем лук потом морковь и мясо. В рецепте все дописала.
17 апреля 2020 г.
Ответить
