Пирог с сыром и ветчиной

Name: Пирог с сыром и ветчиной
Ingredients: Дрожжевое тесто по вашему любимому рецепту; Ветчина; Сыр; Соус бешамель; сливочного масла; муки; Молоко; Соль, перец, мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Severova

Пирог приготовлен по принципу французского gâteau chinois, только в солёной...

Ингредиенты

Дрожжевое тесто по вашему любимому рецепту

Ветчина

Сыр

Соус бешамель

сливочного масла 30 грамм

муки 30 грамм

Молоко 300 мл

Соль, перец, мускатный орех

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим соус бешамель. Растапливаем сливочное масло, добавляем муку, размешиваем до однородности. Добавляем молоко. Провариваем, постоянно помешивая. Когда закипит, выключаем и остужаем. Соус должен быть более густым, чем обычный бешамель.

Берём тесто. Отделяем небольшую часть и раскатываем в тонкий круг, равный диаметру вашей формы. Смазываем форму и кладём на дно наш пласт теста. Теперь берём ещё тесто, раскатываем в прямоугольник произвольных размеров, смазываем соусом бешамель. Соуса берём совсем немного, сверху раскладываем порезанную ветчину и натертый на тёрке сыр. Сворачиваем в рулет. Нарезаем рулет на кусочки шириной примерно 4 см. И раскладываем в форму срезом вверх, на небольшом расстоянии друг от друга.

Заполняем все пространство формы. Оставляем пирог минут на 30-40, после чего запекаем в духовке при 180 градусах около 30 минут.

...