Кролик с капустой

Name: Кролик с капустой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4-6 порций
Ingredients: тушка кролика; лук репчатый; зубчики чеснока; растительное масло; сливочное масло; вино полусухое; соль; перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Сергеева

#кролик Крольчатина - мясо необыкновенно нежное, мягкое. Тушеный кролик в вине...

2 часа

4-6 порций

Ингредиенты

тушка кролика 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
зубчики чеснока 5-6 шт.
растительное масло 100 г
сливочное масло 50 г
вино полусухое 100 мл
соль
перец чёрный молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тушку кролика промыть и нарезать порционно. Обжарить на растительном масле.

После обжарки кролика с обеих сторон, переложить куски в толстостенную кастрюлю. Добавить воду и потушить под крышкой 1 час.

Пока кролик тушится, подготовим лук. Нарезать полукольцами или четвертями. Пассеровать на растительном масле с добавлением сливочного. Посолить.

Лук переложить к кролику. Добавить вино, чеснок, посолить, поперчить и тушить под крышкой до готовности. Подавать можно с капустой. Приятного аппетита!