Самый простой в приготовление торт Красный бархат

Для не любителей красителя можно не добавлять его в тесто. Поверьте вкус торта не поменяется!!! В чашке смешиваем все сухие продукты, венчиком или вилкой все хорошо перемешиваем. Добавляем яйца, растительное масло, кефир и краситель. Включаем миксер и хорошо перемешиваем. Тесто готово!!!

Даем постоять 15-20 минут, чтобы сода вступила в реакцию с кисломолочным продуктом. Включаем духовку на 170 градусов. Готовим форму смазываем борта сл маслом, на дно кладем пергаментную бумагу.

Я делю тесто на три части и выпекаю в форме диаметром 16 см. Выпекаем при 170 градусов 25 минут, но у всех духовки разные. Проверяю на сухую зубочистку. Выпекаю по очереди. После того как коржи остынуть, завернуть в пленку и убрать минимум на 2 часа в холодильник.

Холодное масло порублю на мелкие части, смешиваю с сахарной пудрой. Взбиваю пудру и масло на высокой скорости до состояния однородной пасты. Добавляю творожный сыр и хорошо взбиваю до однородной массы. Смазываем наши коржи кремом. Украшаем по желанию. Готовому торту даем постоять и наслаждаемся вкуснейшим десертом.

Крем для прослойки делаю из сливочного масло 82% жирности, сахарной пудри и творожного сыра. Масло 100 г сах. Пудра 100г творожный сыр 300 г

Количество теста на коржи (2-4 коржа от 1,5 до 2,5 см): диаметр формы (см) 16-18, 20-22, 24+ порций теста 1 - 2 - 3

Видео на ютуб канале https://youtu.be/vfwY1rhr3AY