Горячая закуска из шампиньонов 🍽🍷

Шампиньоны нарезать пластинами, толщиной 5-6 мм. В миске смешать муку, соль по вкусу, специи (у меня черный свежемолотый перец). Добавить немного панировочных сухарей и перемешать. Яйцо взбить венчиком или вилкой.

Ломтики грибов сначала обмакнуть в яйцо, потом в мучную смесь. Обжарить грибы с двух сторон в большом количестве растительного масла, оно должно быть хорошо разогрето (как во фритюре). 

Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать горячими.

Приятного аппетита!