Желудки индейки "пальчики оближешь"

Name: Желудки индейки "пальчики оближешь"
Ingredients: желудков индейки; муки; сливочного масла; сметаны; обжарки (лук и морковь); Соль, перец, лавровый лист, приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ефимова ✈

Как вы относитесь к порошкам? Я лично очень даже положительно ! И, если куриную печень,...

Ингредиенты

желудков индейки 400 гр
муки Столовая ложка
сливочного масла 60 гр
сметаны 70 гр
обжарки (лук и морковь) 100 гр
Соль, перец, лавровый лист, приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желудки тщательно промыть. Специально показываю жёлтую пленку. Если ее будет много, то аккуратно отделите ее от желудка, промойте и высушить. В качестве порошка эта пленка помогает при проблемах ЖКТ (диарее).

Довести воду до кипения, снять пену. Посолить, положить перец и варить до размягчения. Примерно полтора часа. Пробуйте.

Сваренные желудки тонко порежьте.

Сухую сковороду раскалите и посыпьте туда муку. Тщательно мешайте муку. Она будет изменять цвет до светло коричневого. Положите туда сливочное масло и тщательно размешайте.

На сковороду кладите нарезанные желудки. Бульон, в котором варились желудки вылить в сковороду, размешать.

Смешайте сметану с куркумой. Она очень полезна. Добавить воды и вылить в сковороду.

Добавить обжарку (у меня из морозилки). Кладём лавровый лист. При желании добавить зелень. И, держим на плите минут 10.. Выключаем. На чугунной сковороде процесс ещё продолжится) Все. Вкуснятина готова) Приятного аппетита!