Котлетки из хищницы (щучьи котлетки)

Отделяем филе щуки от кости.

Пропускаем через мясорубку рыбу, лук, чеснок.

Добавляем по вкусу соль, чёрный перец, перемешиваем, оставляем на 30 минут для того, чтобы хлопья набухли в фарше (не больше двух ст. ложек).

Формируем котлетки и обваливаем в панировочной смеси, обжариваем на оливковом масле на среднем огне) Р.S. Для рецепта подойдёт филе любой рыбы) Приятного аппетита!