Шашлык дома, 3 способа
Рецепт с фото пошаговый
Автор Готовим С Сашей🌱🌳
Конечно шашлык на природе нечто не заменить, но дома тоже можно сделать шашлык. 3...
Ингредиенты
- Мясо (свинина) 1,8 кг
- Лук 1 кг
- Соль 2 ст. л.
- Перец по желанию
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Начнем с мяса, я взяла свинину. Если хотите пожирнее возьмите шею.
Так же можно взять курицу, но надо будет уменьшить время приготовления.
Мясо я решила поделить на 2 части. Одну часть порезала достаточно крупно, как режем для шашлыка на мангале. Вторую часть – мельче.
Мариновать буду самым простым и самым нашим любимым способом. Луком)
2
Измельчаю лук часть порезала полукольцами, я его помну руками. Лук даст сок.
А другую часть кольцами (мы любим его поджаривать вместе с шашлыком).
Перемешиваю мясо, лук нарезанный полукольцами и соль. По желанию посыпаем перцем. Переложила мясо в контейнер. Сверху выкладываю кольца лука. Плотно закрываю крышкой и оставляю на 24 часа.
Сутки прошли и можно начинать готовить.
3
Первый шашлык я наколю на бамбуковые шпажки, лучше взять обычные шампуры они гораздо удобнее.
Шпажки заранее замочила, чтоб не горели. Тут у меня и мелкие кусочки и крупные.
Второй будет готовится в пакете для запекания, сюда положу крупные куски мяса с луком.
Рядом выложу на противень кусочки поменьше. Сначала лук, потом сами кусочки.
4
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Можно включить гриль и конвекцию. Периодически буду подходить и переворачивать шашлык на шпажках.
Готовился шашлык около 40 минут. Получилось ароматное сочное мясо. Больше всего понравился в пакете для запекания, он получился сочнее всех.
5
Ваша Саша)
Пока пока.
Видео рецепт: https://youtu.be/6qpYSzlyQ_I
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.82108
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
Спасибо за очень подробное описание. Я люблю, когда сравниваются способы приготовления блюда.
18 июня 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!