"Чебуреки с джусаем"

Name: "Чебуреки с джусаем"
Ingredients: Мука; Вода (сколько возьмёт); Яйцо; Соль; Начинка; Яйца; Джусай; Специи, соль, перец черный, красный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Леся Аликова ✈️

Джусай- травянистое растение, имеющее свойства лука и чеснока, очень полезное, содержит...

Ингредиенты

Мука 500 гр

Вода (сколько возьмёт) 150-200 мл

Яйцо 1 шт

Соль 1,5 ч. л. (по вкусу)

Начинка

Яйца 10 шт

Джусай 3 пучка

Специи, соль, перец черный, красный

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеиваем муку в нашу чашу, в воду холодную добавляем соль, яйцо и хорошо перемешиваем. Добавляем к муке и хорошо замешиваем тесто, убираем тесто на минут 15 в холодильник.

Раскатываем круги. Готовим начинку. Для этого джусай надо промыть и убрать поврежденные стебли. Высушить. Яйца отварить, мелко нарезать. Джусай мелко нарезать, добавляем яйца, солим, перчим. Начинка готова ☑️

Выкладываем начинку на одну половину.

И прикрыть второй стороной. Края прищемить вилкой или специальным валиком.

Главное, чтобы они не раскрылись при жарке. Жарить в заранее разогретом масле на среднем огне с двух сторон поочередно. Выкладывать чебуреки на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир. Чебуреки получаются вкусные и с пузырчатые. Хороши как в горячем, так и в остывшем виде!