Европейская кухня Итальянская кухня

Итальянская Лазанья🔥

Name: Итальянская Лазанья🔥
Ingredients: Тесто; яйцо; воды; муки; соль; БОЛОНЬЕЗЕ (фарш); оливковое + сливочное масло (для жарки); фарша; томата в своем соку; базилик; орегано; соль + перец; чеснок (я не добавляю); Соус БЕШАМЕЛЬ; сливочного масла; муки с горкой; молока (я вливала на глаз); соль + перец + мускатный орех; Моцарелла между слоями лазаньи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kamilla Gasanli

ПОЛНЫЙ ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ В МОЕМ ИНСТАГРАМ ПРОФИЛЕ @vkysno.k ! Есть много разных...

Ингредиенты

Тесто
яйцо 1
воды полстакана
муки 2,5 - 3 стакана
соль
БОЛОНЬЕЗЕ (фарш)
оливковое + сливочное масло (для жарки)
фарша 400 г
томата в своем соку 3 - 4
базилик
орегано
соль + перец
чеснок (я не добавляю)
Соус БЕШАМЕЛЬ
сливочного масла 1 ст. л.
муки с горкой 1 ст. л.
молока (я вливала на глаз) полтора стакана
соль + перец + мускатный орех
Моцарелла между слоями лазаньи 500-600 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

ТЕСТО: всё вместе, яйцо + вода мука + соль, замешиваем тесто, и делим на 5-6 шариков, в зависимости от высоты вашей формы, шарики раскатать на тонкие слои.

Томаты в своем соку в блендер для однородной густой массы.

БОЛОНЬЕЗЕ: обжарить фарш, под конец влить томаты и добавить соль, перец, базилик, орегано.

Соус БЕШАМЕЛЬ: сначала сливочное масло полностью растопить, и как оно станет жидким, сразу добавить муку и БЕСПРЕРЫВНО помешивать, по чуть-чуть добавлять молоко, всё еще помешивая, и довести до кипения.

Теперь собираем: на дно формы бешамель -> слой лазаньи-> бешамель -> болоньезе -> моцарелла -> слой лазаньи -> бешамель -> моцарелла; и так 5-6 слоев (в зависимости от высоты вашей формы) ПОСЛЕДНИЙ СЛОЙ БЕЗ БОЛОНЬЕЗЕ.

Листы лазаньи пропекутся и «проварятся», станут мягкими за счёт соуса бешамель.

Последние шаги и в духовку на 30-40 минут, 200 С.

Готово😍 "то очень вкусно!!! Cделайте и вы не пожалеете🤤

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции 1

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить
первый
фотоотзыв

Наталья Чемоданова

Очень вкусно ! Обожаю итальянские нотки😊! Очень часто готовлю лазанью! Только листа покупаю готовые. Обязательно попробую ваши! Спасибо за рецепт 👏👍! У...

12 августа 2020 г.

Ответить