Пирог с половинками яблок

Подтаявшее слив. масло вместе с сахаром и ванилью размешать миксером. Добавить творог- размешать. Добавить разрыхлитель и муку и все хорошо перемешать - у вас получится тесто, которое можно руками размять.

Комок этого теста убираем в холодильник на 30 минут.

За это время готовим яблоки- очищаем от кожуры и сердцевины и режем пополам.

Выстилаем на противень бумагу для запекания. масло не использую-у меня бумага сама становится жирной от температуры. раскатываем чуть меньше половины комка теста -это будет низ пирога. Обильно посыпаем дробленым грецким орехом.

Предварительно замоченную в кипятке курагу (вы можете взять любой другой наполнитель) мягкую, я кладу в серединку каждого 1/2 яблока и выкладываю на нижний слой. Все это посыпать корицей и еще я добавил бурого сахара сверху.

Раскатываем оставшийся кусок теста и накрываем им яблоки. Края защипываем. верх можно смазать яйцом. Я же просто промазал все оливковым маслом - тут как желаете.

Ставим в разогретую духовку и держим до готовности.

Пирог получается вкусным, долго не черствеет. В теплом виде и с молоком! мммм.!

На фото заметны красные потеки-это я добавлял в каждую ямку сверху по ягодке смородины для красоты:)