Фруктовый пирог на скорую руку

Подготовим ингредиенты:

В глубокую миску отправляем просеянную муку, смешиваем с 2 ст л сахара и солью.

Холодный маргарин нарезаем на кубики, отправляем к муке и растираем руками.

В получившуюся массу добавляем яйцо и кефир. Все тщательно смешиваем. Сначала это будет не легко, но потом получится мягкое эластичное тесто.

Нарезаем на дольки яблоки, очищаем апельсины, стараясь убирать белые частички и также сохраняем сок от апельсина. Для этого пирога можно использовать любую начинку, главное чтобы она не была слишком влажная, но и однородная одновременно. В этом пироге я использую сок апельсина в качестве связующей для яблок и апельсина.

Тесто разделяем на две части: одну большую, а вторая будет использована для верхнего слоя. Тесто раскатываем в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой.

Выкладываем яблоки, потом апельсины и заливаем соком. Посыпаем 2 ст. л. сахара и накрываем полосками теста.

Отправляем в духовку разогретую на 180’С на 35 минут. Затем достаём, остужаем и наслаждаемся. Приятного аппетита.