Кета в духовке

Промываем рыбу, наливаем воду, насыпаем сахар и соль. Все перемешиваем вместе с рыбой. Я накрываю сверху крышкой, чтобы рыба полностью мариновалась. Через час достаём, протираем до сухости.

Делаем лодочки из фольги и выкладываем в каждую лодочку по рыбке, сверху по ложке сметаны нежирной и в духовку на 180 градусов мин на 20-30. Далее посыпаем сверху сыром и ещё мин на 5 -10 до золотистой корочки. Приятного аппетита.