Голубцы из болгарского перца 👌😋🍽️

В фарш добавляем промытый рис, мелко нарезанный лук, чёрный перец, паприку, соль по вкусу, при желании добавить мелко нарезанную зелень (я добавила кинзу) всё хорошенько размешать☝️

Свежий болгарский перец очищаем от сердцевины и семечек (У меня болгарский перец свой, очищенный, замороженный), наполняем их фаршем.

Далее в кастрюле обжариваем лук.

Закладываем наши перцы в кастрюлю, туда же добавляем очищенный и нарезанный кружочками картофель.

Берём глубокую тарелку, добавляем туда 1 ст. ложку томата и разводим её в горячей воде. Выливаем в кастрюлю. Солим, перчим.

Варим на среднем огне~30-40 минут. И вкусный обед готов👍😊