Шурпа на говядине

Я взяла мякоть говядины и варила 4 часа в подсоленной воде, чтобы был насыщенный мясной бульон. Луковицу очистила и после закипания бульона опустила и варила до момента, пока не стала выкладывать овощи.

Крупный картофель передала на 4 части, морковь на 6 крупных кусочков и перец 6 частей. Овощи специально нарезаются крупными. Сначала морковь кладём, минут через 5 картофель и ещё минут через 5 перец. Варим до готовности картофеля. Раскладываем по тарелочкам и посыпаем петрушкой, укропом, луком и чесноком. Великолепная шурпа готова. Приятного аппетита! 😘