Пельмени

Name: Пельмени
Ingredients: муки; воды (кипяток); яйцо; растительного масла; соли; куриного фарша; репчатого лука; Соль; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория 🌳

#пельмени #домашниепельмени #пельменискурятиной

Ингредиенты

муки 600 гр

воды (кипяток) 200 гр

яйцо 1

растительного масла 3 ст. л.

соли 0.5 ч. л.

куриного фарша 500 гр

репчатого лука 1-2 шт

Соль

Перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В яйцо добавить соль, растительное масло и перемешать. Просеять муку. Все перемешать. Влить кипяток и замесить тесто, сначала ложкой, потом руками. Готовое тесто положить в пакет и оставить на 30-60 мин.

В фарш добавить соль, перец и репчатый лук, измельчённый в чаше блендера. Накрыть тарелкой и оставить на 30 мин.

Тесто достать из пакета и разрезать на 4 равных части. Каждую из частей разделить пополам, для верхнего и нижнего слоя пельменей. Тесто с которым не работаете положить в пакет. Каждый слой нужно раскатать тонко. Посыпать форму мукой и положить первый слой теста, выложить фарш и накрыть вторым слоем теста. Скалкой хорошо продавить пельмени, убрать лишнее тесто и выбить пельмени из формы.

Готовые пельмени положить на посыпанную мукой доску или тарелку.

Кипящую воду посолить, бросить пельмени и с момента поднятия варить их 5-10 минут.

...