"Бахруша": гречка по-купечески

Name: "Бахруша": гречка по-купечески
Ingredients: Гречка; Филе куриной грудки; Лук репчатый; Морковь; Томат; Перец сладкий; Перец черный молотый; Перец красный молотый; Куркума; Урок, петрушка; Мускатный орех; Чеснок; Тмин; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор DIANA VOPSEVA

Надоела греча простая? Можно приготовить особенную! Гречневая каша ПО-КУПЕЧЕСКИ,...

Ингредиенты

Гречка 250 гр.

Филе куриной грудки 200 гр.

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 1 шт.

Томат 1 шт.

Перец сладкий 2-3 шт.

Перец черный молотый 1 ч. л.

Перец красный молотый 1 ч. л.

Куркума по вкусу

Урок, петрушка

Мускатный орех по вкусу

Чеснок 4 зубчика

Тмин по вкусу

Соль 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать лук полукольцами, морковь, перец, томат - брусками. ❗С томата снять кожуру. Для этого нужно сделать надрезы и залить овощ кипятком. Через 2 мин. снять кожуру. Лук и чеснок обжарить до золотистой корочки до появления характерного аромата (3-4 мин.). Затем добавить остальные овощи и обжарить все вместе.

Нарезать филе куриной грудки кусочками и добавить к овощам. Обжаривать в течение 5 минут.

250 гр гречки промыть, затем добавить к общей массе.

В сковороду добавить соль, перец молотый черный и красный, тмин, куркуму, мускатный орех.

Залить содержимое 2.5 стаканами воды (500 мл.) и довести до кипения.

Уменьшить огонь и тушить под крышкой 25-30 минут до полного выкипания воды. Снять с огня и дать настояться 20 мин. Время приготовления: 30 мин.

Приятного аппетита 😉