Шоколадный фондан за 15 минут

Шоколад ломаем на дольки, масло режем на кубики (лучше если оно будет комнатной температуры).

Кипятим в небольшой кастрюльке воду, как только вскипит - убавляем огонь до медленного и ставим огнеупорную тарелку с шоколадом и маслом.

Медленно масса начнёт таять - обязательно помешиваем венчиком.

Когда шоколадом с маслом станут красивой однородной массой - оставляем ее немного остыть.

Яйца взбиваем с сахаром до увеличения массы в объеме (3-4 минуты). Просеиваем в яичную смесь муку и все перемешиваем миксером.

Остывшую шоколадную смесь добавляем в тесто и все перемешиваем венчиком.

Формочки смазываем сливочным маслом. *удобнее всего выпекать в силиконовых формочках, потому что десерт можно будет «выдавить».

Разливаем тесто по формочкам, почти до краев. Отправляем в духовку на 8 минут при 180 гр.

Подаём с холодным мороженым.

Приятного аппетита. 🥰