Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Мусака

Name: Мусака
Yield: 2
Ingredients: Фарша (у меня индейка + говядина); Пассаты (это протёртые помидоры) смотрите в фото; Больших картофелины; Баклажана; Луковица; Помидора; Сливочного масла; Муки; Молока; Яйца; Сыра моцарелла; Оливковое масло; Соль, перец, орегано, сухой чеснок, мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Marzenko ✈️

Это греческое блюдо, кто его не пробовал нужно это исправить. Делюсь рецептиком.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Фарша (у меня индейка + говядина) 350 г
Пассаты (это протёртые помидоры) смотрите в фото 350 г
Больших картофелины 4
Баклажана 2
Луковица 1
Помидора 2
Сливочного масла 40 г
Муки 40 г
Молока 400 мл
Яйца 2
Сыра моцарелла 150 г
Оливковое масло
Соль, перец, орегано, сухой чеснок, мускатный орех

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель и баклажан нарезать тоненькими колечками (баклажан заливаем холодной водой добавляем 1 ст. л. соли дать постоять) затем промыть и просушить.

Выкладываем на противень картофель и баклажан немного солим и сверху смазываем оливковым маслом. Отправляем в духовку на 220 градусов (гриль + конвекция) до золотистой корочки.

Помидор заливаем кипятком, чистим, режем колечками и я немного обжарила (можно не обжаривать).

Готовим фарш: на оливковом масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем фарш хорошо разминая, чтобы не было комочков, обжариваем до готовности. Солим, перчим добавляем орегано и вливаем нашу пассату. Тушим ещё минут 10.

Соус. В сотейник масло, муку прожариваем, вливаем молоко постоянно помешивая, солим и добавляем немного мускатного ореха. И варим до загустения. Даём нашему соусу постоять минут 10 и помешивая венчиком вбить два яйца. Это наша заливка.

Собираем нашу мусаку. Слой картошки, баклажан, фарш, помидор, немного заливки, сыр. И повторяем еще по одному слою. Отправляем в духовку на 180 градусов до золотистой корочки.

Наша Мусака готова. Приятного аппетита.

...