Трубочки с белковым кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
#Санкт-Петербург
Ингредиенты
- слоёное тесто 500 гр
- Для крема:
- белок яйца 3 шт
- сахарная пудра 150 гр
- ванилин щепотка
- Для смазывания трубочек:
- желтка 3
- молока 1 ст.л.
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Слоёное тесто разморозить, раскатать в прямоугольник, нарезать полоски около 2 см шириной и 10-12 см длиной. Желток смешать с молоком. Полоски накрутить на форму (конус), смазать желтком и выпекать в хорошо разогретой до 180 С духовке 20 минут до золотистого цвета.
2
Вытащить трубочки из духовки, убрать форму и дать остыть.
3
Крем: взбить белки с сахарной пудрой и ванилином около минуты, затем поставить миску с белками на водяную баню и взбивать миксером сначала на маленькой скорости минуты 3, затем увеличить скорость и взбивать минут 10, пока крем не станет плотным. Убрать миску с водяной бани и взбивать еще около 3-5 минут. Крем готов.
Выложить крем в кондитерский мешок и заполнить трубочки белковым кремом, посыпать сахарной пудрой.
4
Приятного чаепития!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82092
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Ольга. Добрый день. Я снова зашла к вам на страничку. Рецепт трубочек забрала в копилку. Спасибо 🙌🙌🙌
14 августа 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!