Яблочный пирог из Британской Колумбии

Name: Яблочный пирог из Британской Колумбии
Ingredients: Для теста на форму 20 см:; Муки; Сахара; Растительного масла; Яйца; Соли; Разрыхлителя; Ванильного сахара; Грецких орехов; Яблока кислых сортов; Для глазури:; Тёмного сахара; Сливок; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Вертинская

Невероятно нежный и вкусный пирог с яблоками и орешками.

Ингредиенты

Для теста на форму 20 см:
Муки 210 г
Сахара 120 г
Растительного масла 180 мл
Яйца 2
Соли 1/4 ч. л.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Ванильного сахара 8 г
Грецких орехов 60 г
Яблока кислых сортов 2
Для глазури:
Тёмного сахара 110 г
Сливок 50 мл
Сливочного масла 60 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой.

Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде без масла. Дать остыть и порубить ножом не слишком мелко.

Яблоки очистить, нарезать кубиком.

В муку всыпать разрыхлитель для теста и хорошо размешать.

В миску разбить 2 крупных куриных яйца, добавить соль, сахар, ванильный сахар. Взбить до пышного светлого крема. Влить растительное масло размешать миксером, чтобы получилась однородная масса.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать. Либо коротко миксером на небольших оборотах, либо ложкой. Тесто получается довольно густое.

В тесто добавить яблоки и орехи. Хорошо перемешать. Выкладываем в форму, разравниваем.

Выпекать пирог в разогретой до 180 °духовке 40 - 45 мин. Он должен хорошо зарумяниться. Вынимаем, охлаждаем на решётке.

Готовим глазурь: в кастрюльку всыпаем тёмный сахар, вливаем сливки. Ставим на небольшой огонь. После начала кипения варим 2- 3 мин. Кладём масло и прогреваем ещё 1-2 минуты.

Перекладываем пирог на сервировочную блюдо. Деревянной палочкой в горячем пироге делаем отверстия и поливаем глазурью. Даём полностью остыть и настояться.

...