Запеканка из кабачка и фарша

Чистим кабачки и при помощи овощечистки нарезаем на лепесточки.

Режем кубиком лук, отвариваем рис или булгур, режем помидор кружочками.

В фарш добавить лук, крупу, столовую ложку тёртого сыра, соль и специи и все хорошо перемешиваем.

Смазать форму маслом и выложить лепестки кабачка по кругу внахлёст, так чтобы края свисали.

Яйцо смешать с майонезом или сметаной. Выложить начинку в форму.

1/2 заливки вылить на фарш, смазать по всей площади, выложить помидор и закрыть фарш кабачком.

Смазать остатками заливки, посыпать сыром и в духовку на 30-35 мин. Приятного аппетита!