Чизкейк ПП

Name: Чизкейк ПП
Ingredients: Для основы; отрубей; молока; яйцо; разрыхлителя; подсластитель пребиосвит; Для сырного слоя; сыр Рикотта; творожный сыр Хохланд сливочный; йогурта натурального; яйцо; ванилина; подсластителя пребиосвит; Для клубничного слоя; воды; замороженной клубники; агар-агара; подсластителя пребиосвит

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Скорпион

Ингредиенты

Для основы

отрубей 50 гр

молока 40 гр

яйцо 1 шт

разрыхлителя 5 гр

подсластитель пребиосвит 2 гр

Для сырного слоя

сыр Рикотта 200 гр

творожный сыр Хохланд сливочный 220 гр

йогурта натурального 85 гр

яйцо 2 шт

ванилина 2 гр

подсластителя пребиосвит 5-6 гр

Для клубничного слоя

воды 160 гр

замороженной клубники 300 гр

агар-агара 7 гр

подсластителя пребиосвит 5-6 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все ингредиенты для основы как следует перемешать, выложить в силиконовую форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Пока запекается основа, готовим сырный слой. Для этого смешиваем все ингредиенты для сырного слоя блендером до однородной массы. Достаём основу из духовки и выливаем на неё сырный слой. Снова отправляем в духовку ещё 50-60 минут. По истечению времени выключаем духовку и даём остыть нашему чизкейку в духовке.

Когда наш Чизкейк остыл готовим клубничный слой. Агар-агар замочить в воде на 10-15 минут. Клубнику разморозить, сок не сливать, добавить подсластитель и вжикнуть блендером до однородности. Вылить в ковшик и немного поварить не доводя до кипения. Добавить в клубнику воду с агаром, довести до кипения и варить на малом огне минут 5. Вылить клубничную смесь на сырный слой и отправляем в холодильник часа на 3. Вкусный и полезный Чизкейк готов!