Пироженки

Примерная калорийность и пищевая ценность на 100 г: 466.69 килокалорий 9.15 г белков 32.84 г жиров 34.77 г углеводов

Для начала готовим основу, обжариваем предварительно наши орехи, фундук я обжаривал до тех пор пока с него не начала слезать шелуха.

Хорошенько перемалываем максимально очищенные от шелухи орехи и финики в блендере.

Утрамбовываем нашу сладкую крошку в форму, собственно захотелось сделать пироженки повыше так что я взял квадратную форму 15*15 см., утрамбовалось все как раз до середины формы. Форму стоит выложить пергаментом, иначе будет сложно доставать.

В небольшую кастрюльку с толстым дном высыпаем нашу муку и заливаем молоком, хорошенько размешиваем и ставим на маленький огонь с целью загустить это до максимально возможной, без подгорания, степени.

Выключаем огонь и охлаждаем наше тесто в той же кастрюльке под крышкой.

Запихиваем финики для крема в блендер, следом укладываем тесто и масло, после чего все вместе перемалываем.

Выкладываем наш очень густой крем на ореховую основу и отправляем в морозилку (sic!) на 20-30 минут, если этого не сделать то разрезать наше чудо будет несколько проблемно.

Заметки на полях: - хранить стоит в холодильнике - кокосовое масло можно заменить на растительное - вместо фундука можно взять любые другие орехи или их смесь.