Очень рассыпчатые печенья

Примерная калорийность и пищевая ценность на 100 г: 566.66 килокалорий 8.36 г белков 26.78 г жиров 61.23 г углеводов

Достаем из морозилки сливочное масло и натираем его на терке, можно конечно заранее его достать чтобы оно нагрелось и подтаяло, но я не ищу легких путей.

Взбиваем масло с сахаром, добавляем яйца, соль и еще немного взбиваем до растворения сахара.

Добавляем просеянную с разрыхлителем рисовую муку, перемешиваем, следом досыпаем обычной муки и опять все перемешиваем, тесто не стоит месить слишком долго, просто смешали все до однородной массы и закончили.

Из теста скатываем шарики размером с грецкий орех, обваливаем в посыпке и выкладываем на противень оставляя между ними пространство в 1-1.5 см.

Запекаем при 190 градусах 15 минут.

Заметки на полях: - тесто должно получиться мягким, но не расползаться и очень немного липнуть к рукам - количество обычной муки зависит от того какая у вас рисовая - кунжут отваливается после приготовления Т_Т возможно надо посильнее его вдавливать - момент про то что не надо долго вымешивать тесто нифига не шутка, если слишком переусердствовать - можно получить излишне плотную еду.