Рулетик с сыром

Ставим сковороду на плиту и смазываем маслом. Взбалтываем яйца с молоком, добавляем сыр, зелень (у меня укропчик) и соль, и ещё хорошо перемешиваем.

Приступаем к приготовлению нашего рулета-омлета. Наливаем на сковороду немного яичной смеси и разравниваем по всей поверхности, как блинчик.

Когда блинчик поджарился, начинаем его закручивать делая рулетик, но закручиваем не до конца, оставляем хвостик и подливаем яичную смесь.

Делаем ещё один оборот и выкладываем сыр (небольшие кусочки). И продолжаем закручивать пока не закончится яичная смесь. Когда рулетик закручен накрываем крышкой, убавляем огонь и даём немного постоять.