Русская кухня Блюда с мясом

Тако по-русски

Name: Тако по-русски
Yield: 4 -6 порций
Ingredients: лаваша тонких; куриное филе; перец болгарский; луковица; грибы; сыр (типа Российского; который хорошо плавится, у меня с плесенью); молока или сливок; Паприка молотая; приправа для курицы, соль, перец чили, зелень; Растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мыльникова

Это скорее идея для перекуса, чем рецепт. Начинка на вкус и усмотрение каждого. У меня...

Около часа

4 -6 порций

Ингредиенты

лаваша тонких 2 шт
куриное филе 450-500 гр
перец болгарский 1 шт
луковица 1 шт
грибы 300-400 гр
сыр (типа Российского; который хорошо плавится, у меня с плесенью) 150-200 гр
молока или сливок 70-100 мл
Паприка молотая; приправа для курицы, соль, перец чили, зелень по вкусу
Растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим продукты: сыр натереть на крупной терке, порезать грибы, лук, сладкий перец, зелень. Курицу брусочками. Вырезаем из лавашей ножницами лепешки нужного диаметра (у меня около 15 см, но можно и поменьше)-вышло 12 штук из 2 лавашей). Обжариваем грибы на сухой сковороде до полного испарения влаги.

Перекладываем их пока в тарелку. На этой же сковороде обжариваем довольно сильном огне лук на растительном масле до мягкости, затем добавляем курицу, помешиваем, чтобы она равномерно поджарилась.

Затем добавляем перчик, снова обжариваем, добавляем специи (пока не солим), снова обжариваем. Добавляем отложенные грибы, молоко (сливки), теперь подсаливаем и тушим без крышки на активном огне, помешивая, пока половина жидкости не испарится.

Включаем духовку на 170-180 градусов. Выкладываем начинку в каждую лепешку, присыпаем сверху сыром и запекаем 7-10 минут, чтобы только расплавился сыр. Получается хрустящая лепешка и сочная начинка.