Лимонный🍋 рис 🍚 с грибами 🍄 и мятой

Разогреть оливковое масло, добавить мелко нарезанные зелёный лук, мяту и грибы (у меня шампиньоны) обжаривать до золотистого цвета. Добавить рис. Обжаривать 1 минуту. Добавить 300 мл воды. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне.

Посолить, поперчить, добавить 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч.л лимонной цедры. Перемешать. Тушить рис до полного выкипания воды. Если нужно, добавлять воду. Все готово ✅