Пшеничный цельнозерновой хлеб🍞

В чашу для замеса теста насыпаем муку, добавляя дрожжи, соль и сахар.

Воду нагреваем до 33 - 38 С и отправляем в перемешанную смесь сухих ингредиентов.

Затем добавляем растительное масло и с помощью крюка для замеса теста, включив на самую медленную скорость 1, замешиваем наше тесто в машине.

Готовое тесто немного обмять в руках и положить в чашу для замеса теста, накрываем полотенцем и оставляем на 1,5 - 2 часа в тёплом месте.

Затем подошедшее тесто необходимо слегка обмять и подготовить формочки.

Формочки, в которых будем выпекать хлеб смазываем растительным маслом.

Затем на 1/3 заполняем формочки тестом, накрываем полотенцем и оставляем на 45 - 60 минут на расстойку в тёплом месте.

Подошедший хлеб мы отправляем в разогретую до 220 - 250 С духовку на 30 - 40 минут, предварительно вниз духовки поставив ёмкость с холодной водой или льдом.

Готовый хлеб достаём и выкладываем на подставку, накрыв полотенцем до остывания и отправляю в хлебницу на хранение (но скажу по секрету, он не успевает долго храниться 🙈🙈🙈).

Домашний, хрустящий, ароматный хлебушек готов и Вы можете радовать своих любимых утренними бутербродами, к обеду и ужину, да просто с кружкой домашнего молока наслаждаться натуральным, полезным, а главное вкусным хлебом. 💋

Приятного аппетита!!!💖