Пирожное «Картошка»

Name: Пирожное «Картошка»
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12 шт по 50 гр
Ingredients: яйца; гр сахара; гр муки; гр кукурузный крахмал; гр сливочное масло; молоко; соль; ваниль; Крем; гр сливочное масло 82,5%; гр сахарной пудры; гр сгущенное молоко; ложка рома или коньяка; ванильный сахар; Украшение; ложка сахарной пудры; ложка какао-порошок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Фролова ✈

#картошка #пирожноекартошка #пирожное #отпуск #menthamousse #бисквит #выпечка #янтарный

30 минут

12 шт по 50 гр

Ингредиенты

яйца 4 шт
гр сахара 150
гр муки 125
гр кукурузный крахмал 25
гр сливочное масло 20
молоко 30 мл
соль щепотка
ваниль
Крем
гр сливочное масло 82,5% 165
гр сахарной пудры 65
гр сгущенное молоко 65
ложка рома или коньяка 1 ст.
ванильный сахар
Украшение
ложка сахарной пудры 1 ст.
ложка какао-порошок 1 ст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🔆Бисквит: Яйца с сахаром и солью взбить миксером в устойчивую пену, добавить ваниль, муку и перемешать аккуратно лопаткой... влить растопленное сливочное масло и молоко, перемешать лопаткой, выложить тонким слоем на противень застеленный пергаментом и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 170* 14-16 минут. Корж остудить и поломать на части и перемолоть в блендере в крошку.

🔆Крем: Сливочное масло, сахарную пудру и ваниль взбить до бела далее частями добавить сгущенное молоко и ром или коньяк. 1 ст. ложку крема отложите в корнетик для украшения.

🔆 Украшение: Сахарную пудру и какао-порошок соединить и просеять через сито.

🔆В бисквитную крошку добавить крем перемешать, сформировать продолговатые пирожные (у меня получилось 12 шт. по 50 гр.) и обвалять в какао-порошке. Из оставшегося крема сделать сверху украшение. Приятного аппетита! 💞

...