Минтай с овощным маринадом

Name: Минтай с овощным маринадом
Ingredients: минтай; лук репчатый; морковь; кетчуп чили; сметана деревенская; смесь болгарских перцев; базилик; чеснок молотый; соль; масло растительное; кипятка (не крутого); соевый соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

#отпуск #Россия #рыба #меню1000

Ингредиенты

минтай 2 шт

лук репчатый 1 шт

морковь 1 шт

кетчуп чили 1-1.5 ст л

сметана деревенская 1 ст л

смесь болгарских перцев 1 ч л

базилик 0.5 ч л

чеснок молотый 0.5 ч л

соль 1 ч л

масло растительное 2-3 ст л

кипятка (не крутого) 1 ст

соевый соус 3 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбу моем, чистим, удаляем внутренности, плавники, голову и хвост. Делим на порционные кусочки. Укладываем в смазанную маслом форму для запекания.

На масле обжариваем лук, нарезанный кубиком и морковь натёртую на тёрке, до прозрачности лука.

Обжаренные овощи выкладываем поверх кусочков рыбы.

Готовим заливку-маринад. Кетчуп, сметана, чеснок, соль, смесь перцев, базилик, соевый соус, кипяток. Всё хорошо перемешиваем, до однородного состояния. Заливаем подготовленную рыбу, маринадом.